ご近所に「和楽」と言う大判焼きのお店が有ります。

私はときどき、今日もそうでしたがこの大判焼きが

お昼の量を少し控えてでも食べたいと思うことがあります。

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ボリュームのある皮は冷めてもおいしく、

たっぷりの餡は程よい甘さで、

つい、また食べたくなる味なのです。

皮の厚みと餡の量の絶妙なバランスが、好みです。

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私と棟梁松田はアズキ専門ですが

田中はクリームを、田村はチョコを好んで食べています。

若干、そこに溝を感じています。

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持ち帰る際、見た目は全く同じなので

中身が判るようにシールを貼ってくれるのですが

この並べ方が実によく考えられていて、

いつもなるほど~と感心しています。

□ 松匠創美 設計 久保歩美
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