過程を楽しむ、ひと手間かける、しあわせを

プロセスリッチと呼んでいるのを雑誌で見つけました。

そんな折、頂いたお土産は、

第一回日本おみやげアカデミー・グランプリ賞受賞の

弘法大師伝承『讃岐巻物うどん』です。

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箱を開けてみますと、本当に巻物が入っています。

芯を外してお好みの太さに自分で切ることができます。

今回は、3mmで切ってみることにしました。

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均一に切っていくことは難しそうですが、

棟梁松田が頑張ってくれました。

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ゆで時間は、約10分。

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コシのある、とっても美味しいうどんが出来上がりました。

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プロセスリッチなお土産をごちそう様でした。