土曜日は、残念ながら非常に暖かい陽気の中、
２０１４手前味噌づくりを行いました。
朝からコトコト、プープー大豆を煮ている間には、
ゆっくりとした時間の中、いろいろな話に花が咲き、
楽しく時間が過ぎてゆきます。
お昼を食べ終えたくらいから一気に忙しくなり、
煮えあがった大豆をつぶして塩と麹を混ぜ合わせます。
万遍なく混ざりましたら、味噌団子を作り、
味噌団子が出来上がったら、樽に投げ入れます。
結構な重労働のため、子守をして下さっていたご主人が、
ここだけ飛び入り参加してくれました。
この辺りからは、子供たちの遊び心に火が着いて、
ひときわ賑やかな時間に突入しました。
最終的には、沢山の味噌が仕込めました。
飛び散った味噌玉の破片をお掃除して下さったり、
いろいろとお気遣いをいただきまして、ありがとうございました。
本当に楽しく味噌作りを終えることができました。
ご参加くださった皆様、長時間お疲れ様でした。
後は、出来上がりの９月を楽しみに待ちましょう。
