神奈川県三浦郡葉山町より～自然素材を使った気持ちのいい木の家での暮らしをお届けします。設計事務所＋工務店【松匠創美】

今年の夏前くらいにぬか床を手に入れました。

これまでもも何度か挑戦しているのですが、

なかなか上手に育てられず、

美味しくなくなってしまったりと失敗を重ねています。

今回はこれまでのところ順調に育っています。

夏の間は、漬かるのも早いので毎日のように食卓に。

とにかく、美味しくて、本当にしあわせな気持ちになります。

これからも大切に育ててゆきたいと思っています。