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松匠創美ブログ

2014/07/07

ココナッツオイル

今日の葉山は、朝のうちは雨模様でしたが、

次第に上り、陽が差し込むような時間帯もありました。

それにしましても、大型で非常に強い台風8号が気になります。

近年毎年のように10年に1度クラスの猛烈な台風が

上陸しているような気がします。

皆さまのところでも是非警戒をして頂いき、

被害などが出ないことを祈っています。

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話は変わりますが、午前中に打合せなどのない日曜日には、

近所のパン屋さんで焼きたてのパンを買ってきて

少しゆっくり目の朝食にします。

これまでお気に入りのパンの食べ方は、

オリーブオイルで食べるのが一番と思っていました。

そこへ先日、スーパーでココナッツオイルなるものを見つけ、

興味を惹かれまして、買ってみることに。

瓶には、冷蔵庫で冷やしバターの代わりにしたり、

ハチミツと混ぜスプレットにしてトーストに塗ると書かれており

早速、焼き立てのバケットにスプレットを塗って食してみました。

期待に違わず、ココナッツの香りとハチミツが合い、

美味しく、とても気に入りました。

*写真、お皿の上で混ぜたのであまりきれいでなくてすみません。

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今朝はトーストにココナッツオイルをバターの代わりに塗り

食べて見ましたが、これも香りが良くておいしかったです。

ただ、ココナッツオイルを塗ったトーストにハチミツをかけるよりは、

先にスプレットにして塗った時の方が、

互いの良さが引き立ち、よりおいしく感じられました。