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松匠創美ブログ

2012/08/30

梅ハチミツ

8月も明日で最終日ですが、まだまだ暑い日が続いていて、

暑いのが苦手の方には申し訳ないことですが、

暑い方が元気でいられる者としては、

喜ばしいことだと思っています。

それでも今日は都内へ打合せに行きまして、

環八、環七の暑さに、ちょっと閉口しました。

普段は、高速道路を走る時以外には、

エアコンをつけることはないのですが、

たっぷりと打合せを行った後、車に乗り込みましたら、

しばらくの間は、エアコンを全開しなければなりませんでした。

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そんなことを想定して、出掛ける前に、

今日も梅ジュースを持って出かけました。

今日からは、てらがき農園の自然栽培の梅を

ハチミツで漬けた梅ジュースになりました。

001

写真は、その際に出来ました、ハチミツ漬けの梅です。

倉庫の庭の梅の木から収穫した実の場合には、

ハチミツ漬けすると実が、スカスカになってしまったり、

カチカチになってしまうのですが、

どう言う訳か判りませんが、てらがき農園の梅の場合は、

ふっくらと、とてもおいしい梅漬けになります。

今朝、早速いただきましたが、今年もおいしく出来上がっていました。

楽しみが倍増して、幸せな気持ちです。